Dak Lak
Dieser Kaffee ist bekannt für seinen runden Körper, seine geringe Bitterkeit und seinen milden Geschmack.
| Tassenprofil |
Schokolade, nussig |
| Herkunft | Vietnam |
| Sorte | 100 % Robusta |
| Röstgrad |
3/4 |
Herkunft
Der Dak Lak Kaffee kommt aus der gleichnamigen Region, die sich in den zentralen Hochlandregionen Vietnams befindet. Diese Region ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Der Kaffee wächst hier in Höhen von 500 bis 1.050 Metern über dem Meeresspiegel, was den Pflanzen hilft, langsam zu reifen und ihren einzigartigen Geschmack zu entwickeln.
Die Verarbeitung ist entscheidend für die Qualität dieses Kaffees: Er wird gebürstet verarbeitet, was zu einem sauberen Geschmack und einem gleichmäßigen Erscheinungsbild führt.
Röstung
Wir rösten den Dak Lak auf der Stufe City, um seinen runden Körper, die geringe Bitterkeit und den milden Geschmack hervorzuheben.
